Patates Graten

Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• Tuz

Beşamel Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (unun kalitesine göre süt kıvamı arttırılabilir)
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• Kaşar peynir rendesi

Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri soyup yıkadıktan sonra 1 cm kalınlığında dilimliyoruz
Üzerlerine çıkacak kadar su ilave ederek tuzunu da katarak çok dağılmayacak kıvamda haşlıyoruz.
Haşladığımız patateslerin suyunu süzüyoruz.
Fırına dayanıklı kaba patates dilimlerini diziyoruz.
Bu arada beşamel sosunu hazırlıyoruz
Bunun için 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz
2 yemek kaşığı unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sütü azar azar ilave ederken karıştırmaya devam ediyoruz.
Akışkan bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi de ekliyoruz.
Varsa bir parça muskat rendelerseniz beşamel sosun lezzeti süper olur
Hazırladığımız beşamel sosu patateslerin üzerine gezdiriyoruz
190 derece fırında sos kendini çekene kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp her tarafına eşit şekilde kaşar rendesi serperek tekrar fırına veriyoruz
Kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar fırında tutuyoruz.
Sıcak sıcak tüketiyoruz.