Patates Graten

Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5-2 kilo patates
• 2 su bardağı  süt
• 2 su bardağı krema
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı kadar tereyağ

Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkıyoruz yuvarlak şekilde doğruyoruz fotoda görüldüğü şekilde kalınlığı bir su bardağı kalınlığında olacak şekil de çok ta ince doğranmamalı patates.
2. Doğradığımız patatesleri uygun bir tencereye alalım.
3. Üzerine sütümüzü kremayı karabiber muskat tuzunu ekleyip 5-6 dakika ara ara karıştırarak tencerede pişiriyoruz .
4. Mutlaka karıştırmak gerekiyor yoksa patatesiniz tencereye yapışır.
5. Patates bu aşamada sosu içine çekip koyulaşıyor sos sosun koyulaştığını göreceksiniz.
6. Fotoda da tepsiye dökülmüş hali sos baya koyu ve hiç sıvı bir görünüm yok.
7. Kullanacağımız tepsimizi tereyağla tabanını yağlıyoruz ön aşama pişirdiğimiz patatesimizi tepsimize döküp.
8. Üzerine ufak yağ parçaları koyuyoruz 180 derece ısınmış olan frında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor fırınınıza göre değişe bilir 30 dakikadan sonra kontrol edersiniz çok kızarmış az kızarmış nasıl seviyorsanız pişirirsiniz.
10. İsteğe bağlı üzerine tereyağ yerine rendelenmiş peynir de koyabilirsiniz o da size kalmış ben kullanmadım.
11. Eğer rendelenmiş kaşar peyniri kullanırsanız patates piştikten sonra koymalısınız .
12. Peyniri yani farından almadan 10-15 dakika önce koyabilirsiniz ilk başta peynir koyarsanız peynir yanar çabuk kızarıyor peynir o nedenle ilk etapta koyulmamalı peynir.