Patates Kanepe (Kahvaltılık)

Patates Kanepe (Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patates
• 1 dilim kaşar veya mozarella peyniri
• 1/2 (yarım) domates
• 2-3 dal maydanoz veya 1 dal taze soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Patates Kanepe (Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Bu sabah tavada baharatlı patates kızartırken neden bunları kanepe yapmıyorum dedim. Daha şık ve lezzetli oldu patateslerim.
Patatesi soyduktan sonra halka şeklinde doğrayın. 1 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık ayçiçek yağı, yarımşar çay kaşığı pulbiber, karabiber, kekik ekleyin. Bir çimdik tuz atın ve harmanlayın. Yanmaz yapışmaz tavaya 3 kaşık ayçiçek yağı ekleyin ve tavanızı ısıtın. Isınan tavaya patatesleri dizin ve orta ateşte yakmadan altı pişene kadar pişirin. Pişen patatesleri ters çevirin. Peynirinizi patateslerden biraz küçük şekilde kare kare doğrayın ve patateslerin üstüne dizin. Bu aşamada tavanın kapağını kapatın ve altını kısın. Patateslerin altı pişerken üzerindeki peynirin erimesini bekleyin. Peynir eriyip patateslerin altı pişince servis tabağına alın, soyup doğradığınız domatesler ve yeşilliklerle üzerini süsleyin. Afiyet olsun.