Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta büyüklükte patates
• 2 yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 1 kase beyaz peynir
• İsteğe bağlı kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Üzerini bulamak için;

• Galeta unu

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri akşamdan haşlayıp ediyoruz.
2. Tek püf noktamız bu diğer türlü kıvam tutturmak oldukça zor oluyor çünkü.
3. Ezilmiş patateslerimizin üzerine tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hafif ele yapışan bir hamur kıvamında olması gerekiyor.
5. Daha sonra istediğimiz şekli veriyoruz şekil verirken elimizi hafif suya batırırsak köfte elimize yapışmıyor.
6. Galeta ununa da bulayıp kızartıyoruz.
7. İsteyen yumurtaya da bulayabilir ama ben yumurtaya bulayınca kızartma esnasında ortaya çıkan kokuyu sevmediğim için sadece galeta ununa buluyorum.
8. Çocukluğum efsane lezzetlerinden olan bu köfteyi denemenizi mutlaka tavsiye ederim.
9. İstediğiniz kadarını kızartıp yerken geriye kalanı buzluğa atarsanız dilediğiniz zaman çıkartıp kızartabilirsiniz çok pratik oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.