Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığından az kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ
• 1 tane yumurta

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Latife hanım’a tarifi için teşekkür ederek başlıyorum.

Öncelikle ben artan haşlanmış patatesimi değerlendirmek için bu tarifi denedim yumurtaya bulamadan direk yaptım daha güzeldi elinizde yumurta yoksa katmadanda yapabilirsiniz bence.

1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayarak tencereye alıp üzerine su koyup tuz atarak haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri ezelim veya rendeleyelim bir kaba üzerine sarımsak, tuz, baharatlar ve galeta ununu ekleyerek güzelce yoğuralım.
3. Ben yuvarlayıp bastırarak şekil verdim, dilediğiniz şekli vererek tavayı ocağa alıp ısınınca üzerine biraz yağ gezdirelim ve köfteleri sırayla dizerek arkalı önlü kızartalım servis tabağına alarak sıcak servis ediyoruz.