Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3-4 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kasığı biber salçası( tercihe göre acı ya da tatlı kullanabilir ya da salçanın miktarını arttırabilirsiniz)
• Yarım kuru Soğan
• Bir tutam Fesleğen
• Zeytin yağı

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Önce patateslerinizi soyup suda başlanmaya bırakın
Bu arada bulgurunuzu üstüne su serperek ıslatın biraz yumuşaması için bekleyin. Bu işlemi ılık suyla yapın. Biber ve domates salçanızı bulguruza katarak yoğurmaya başlayın soğanlarınızı ince ince doğrayın Fesleğeninizi de avuç içinizde eleyerek her ikisini de bulgurunuza katın bu Sırada elinizi sık sık ıslatmanız gerekecek. Büyük bi kaseye su doldurup yanınıza koyabilirsiniz bulgurunuz çok su isteyecektir. Uzunca yoğurduktan sonra bulgur istenilen yumuşaklığa gelecektir sıra patateslerde. Haşlanan patatesleri Çatal yardımıyla ezin ve onuda bulgura ekleyin yine yoğurun. Yoğurma işlemi tamamsa servise hazır demektir çeviz büyüklüğünde Parçalar kopararak Şekil verebilirsiniz. Üzerine zeytin Yağı gezdirin servis edin.