Patates Lazanya

Patates Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy patates
• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

Beşamel sos için ;

• 1 kaşık dolusu un
• 2 su bardağı süt (200 ml bardakla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak kadar rendelenmiş kaşar ya da tulum peyniri ( ben tulum kullandım kaşar kuruyor diye)
• Tuz, karabiber

Patates Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Şahane bir tarif .lezzeti olay, patatesle kıyma ikilisini zaten severim ama bu şekilde daha da lezzetli oluyor mutlaka deneyin.

1. Patatesler ince halka şeklinde doğranır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde üzeri yağlanarak 200°de kızarmaya bırakılır.
2. O kızarırken soğan biber ve sarımsağı tavada biraz kavurduktan sonra kıyması eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Salçası ilave edilip bir iki çevirdikten sonra baharatları atılarak altı kapatılır.
4. Beşamel sos; 1 kaşık un tereyağı ile iyice kavrulduktan sonra sütü eklenir ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir, tuzu ve karabiberi ilave edilir.
5. Son aşama; kare borcama patateslerin 1/3 ü dip dibe boşluk kalmayacak şekilde dizilir.
6. Üzerine kıymanın yarısı dökülür, tekrar patates ve kıyma işlemi yapılır ve son kata tekrar patates dizildikten sonra beşamel sosu ve peyniri en üste dökülüp 180° alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.