Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber, pulbiber
• 1 kase dolusu yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Biraz sıvı yağ ile beraber tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler iyice ezilir. İnce kıyılmış yarım demet maydanoz, tuz ve karabiber patateslerin içine eklenerek iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp parmağımızla patatesin ortasını açarak çanak şeklinde yuvarlak bir toplar oluşturuyoruz. Patates çanaklarımız bittikten sonra sarımsaklı yoğurt yapıp çanakların içine dolduruyoruz. En son sosuna geldiğimizde ise küçük bir tavanın içine sıvı yağ tereyağı ve pulbiberi de ekleyerek biraz ocakta ısıtıp karıştırdıktan sonra her bir patates çanaklarımız için ayrı ayrı döktüğümüz sarımsaklı yoğurdun üzerine bir çimdik döküyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsunnnnnn