Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 haşlanmış patates
• 1 tutam maydanoz (Ben nane kullandım maydanoz yerine)
• Tuz ve baharat

İç harcı için:

• 1 soğan
• 250 gr kıyma
• Sıvı yağ, tuz ve baharat

Üzeri için:

• Tereyağ, kırmızıbiber, sarımsaklı yoğurt

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar pratik olmayı seviyorum. Sizin için de eminim öyledir. Kolay gelsin. Haşlanmış patatesleri eziyoruz. Tuz, baharat ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Sonra tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alıyoruz. Patatesten mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını çanak şeklinde çukurlaştırıyoruz. Harcımızı bir kaşık yardımıyla patateslere eşit miktarda pay ediyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz. Tavada erittiğimiz tereyağı ve kırmızı biberle süslüyoruz. Afiyet olsun.