Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 büyükçe kase katı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık mayonez
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Kuru nane

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi haşlayıp, soyup, eziciyle iyice ezelim. Doğranan maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiberimizi ekleyip, elimizle bir güzel yoğuralım. Elimizi yıkayıp 10 dk dinlendirdikten sonra elimizi hafif ıslayıp ceviz büyüklüğünce parçalar alıp, içini hafiften oyalım. Sunum tabağımızı bunları dizelim. Sarımsaklı mayonezli yoğurdumuzudan 1 er tatlı kaşığı ortalarına bırakalım.
Gelelim sosa. Tereyağını sos tavasına alıp ocağı yakalım. 1 kaşık domates salçasını ekleyip, biraz karıştıralım. Suyumuzuda ekleyip bir iki taşım kaynatıp, bu yoğurtlu patateslerin üzerlerine gezdirelimm. Afiyet olsun servise hazırdır