Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet orta boy biber
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber
•  7 adet orta boy patates
• İsteğe bağlı üzeri için kaşar peynir ve 1 tutam maydanoz
• Malzemeleri dilediğiniz gibi arttırabilir ve azaltabilirsiniz.

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, patateslerimizi soyalım ve oval bir şekilde keselim, ardından fırın tepsisine alalım üzerine tuzunu ve yağını dökelim ve karıştıralım.
2. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımızda patateslerimizi ortalama 20 dakika pişirelim.
3. Patateslerimiz fırında pişerken kıymalı harcımızı hazırlayalım.
4. Kıymamızı bir tavaya alalım, 2 yemek kaşığı yağ ekleyip pembe yeri kalmayacak şekilde kavuralım.
5. Yemeklik doğradığımız soğanımızı ve minik minik doğradığımız sarımsaklarımızı kıymamızın içine atalım 2-3 dakika daha kavuralım.
6. Biber ve domates salçamızı ekleyip salça kokusu çıkana kadar 2 dakika kadar karıştıralım.
7. Domates sosumuzu(1 adet domateste ekleyebilirsiniz) ve yemeklik doğradığımız biberleri ekleyip 3-4 dakika kavuruyoruz.
8. Baharatları ve tuzu ekleyelim.
9. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip 3-4 dakika kadar daha pişirelim ardından ocağın altını kapatalım.
10. Pişen patateslerimizi fırından çıkartalım.
11. Önce patateslerimizi altına diziyoruz daha sonra üzerine kıymalı harcımızdan ekliyoruz kalıbınız ve isteğinize göre bunu tekrar ediyorsunuz. Ben 3 katlı yaptım.
12. Üstünü patatesle kapatıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Dilerseniz üzerine kaşar peynirde ekleyebilirsiniz.
14. Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.