Patates Oturtması

Patates Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet büyük patates
• 200 gr kıyma
• Tuz
• 8 dal kadar maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• Kızartma için sıvı yağ

Patates Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

Sanırım patatesin en çok yakıştığı yemek hali diyebilirim😊
Bismillahirrahmanirrahim.

1. Patatesleri ince ve yuvarlak olacak şekilde doğrayalım.
2. Yapacağımız kadarını doğrayalım ki patatesler kararmasın.
3. Büyükse birer birer doğramayı tercih ediyorum.
4. Kızgın yağa doğradığımız patatesimizi atalım.
5. Biraz tuz serpip karıştırın.
6. Bi yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirelim.
7. Kızarmış olan patatesleri isterseniz pişireceğiniz tencerenize isterseniz de uygun bir kaba alın.
8. Biraz soğuyunca boşluk kalmayacak şekilde yayalım her yer eşit olsun.
9. Diğer patatesleri de kızartıp aynı işlemi uygulayacağız.
10. Alt kısma ne kadar yaymak istiyorsanız o kadar patatesi kullanın.
11. Üst kısma yayacağınız patatesi ayırın.
12. Tencereden fazla olan yağı alın ve tencereye kıymayı alıp kavurun ve 1 silme tatlı kaşığı acı pul biberle, tuzu ve doğradığımız maydanozu ekleyip ocağın altını kapatın karıştırın.
13. Maydanozun çok ölmemesi için böylesi uygun zaten daha da pişecek.
14. Pişen iç harcımızı tenceredeki patateslerin üzerine yayalım ve kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine yayalım.
15. 2 yemek kaşığı salçayı patateslerin üstünü 1 parmak geçecek kadar suda açalım ve patateslerin üzerine gezdire gezdire dökelim.
16. Salçalı su patateslerin üzerine çıkmazsa su ekleyebilirsiniz.
17. Patates suyu çekecek pişerken endişeniz olmasın.
18. Kızarttığınız patatesin tuzu iyiydi ise salçalı suya tuz eklemeyin tabi salça tuzlu salçaysa:) tuzlu salça değilse biraz tuz atabilirsiniz.
19. Patates suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
20. 15 dk kadar dinlenip ılımaya döndüğüne servis ediniz.
21. Biraz uğraştırıcı görünse de muhteşem bir ana yemek. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun.