Patates Oturtması

Patates Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 200 gr. dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• Yarım kahve fincanı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

Süslemek İçin:

• Domates
• Yeşil biber

Patates Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsak pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. İnce kıyılmış yeşil biberleri ekliyoruz Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
3. Kabuğu alınmış küçük ve küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Tuz ve baharatları ilave ediyoruz.
5. Yarım kahve fincanı su ekleyip 5 dakika pişirip altını kapatıyoruz.
6. Patatesleri yuvarlak dilimleyip sıvı yağda hafif kızartıyoruz.
7. Fırın kabına yerleştiriyoruz. Üzerine harcımızı döküyoruz.
8. Artan patatesleri tekrar harcın üzerine diziyoruz.
9. Patateslerin üzerine tuz serpiyoruz.
10. Üzerine tekrar kıymalı harç döküyoruz.
11. Domates ve yeşil biber ile süslüyoruz.
12. Bir yemek kaşığı domates salçasını, 2 su bardağı sıcak su ile ezip üzerine döküyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.