Patates Oturtması Nasıl Yapılır?

Patates Oturtması Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 5 veya 6 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Bir kaç diş sarımsak
• 1 kase kadar kıyma (isteğe göre artabilir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, yenibahar, karabiber
• 2 bardak sıcak su

Patates Oturtması Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Önce yemeği pişireceğimiz yayvan bir tencerede kıymamızı sıvı yağ tereyağı ve soğanı kavuralım. Kıymamız kavrulana kadar patateslerimizi soyalım ve halka halka doğrayalım. Yıkayıp hazırlayalım. Bu arada kavrulan kıymamıza baharatlarımızla beraber bir kaşık salçamızı da ekleyelim. Kavrulan kıymanın yarısını bir tabağa alalım. Tencerenin en alt dibinde biraz kavrulan kıymadan kalsın. Sonra üzerine yıkayıp süzeğe bıraktığımız patateslerden yayalım. Patateslerin üzerine yine kıymadan bırakalım ve doğranmış sarımsaklarımızı rastgele serpelim. Kalan patatesleri de koyup üzerine kalan kıymayı bırakalım. Yani bir kat patates bir kat kıyma olarak döşeyelim. En üste domatesleri yuvarlak olarak dilimleyip işlemi bitirelim. Sonra tuz ve sıcak suyumuzu ilave edip pişmeye bırakalım. Şimdiden afiyet olsun :)