Patates Pastası

Patates Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 3-4 orta boy patates
• 2-3 kaşık mayonez
• Tuz,
• Nane
• 2 diş sarımsak rendesi
• Havuç tarator
• 4-5 adet havuç
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2-3 kaşık mayonez
• Tuz

Süslemek için;

• 3-4 kaşık süzme yoğurt
• Nane, pulbiber

Patates Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabukları soyulur, haşlanır. Püre haline getirilir.
2. İçine tuz, sarımsak, mayonez ve nane eklenir tekrar karıştırılır.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır.
4. Kenarlarını da elimizle yükseltip duvar yapalım.
5. Havuçlu kısım için; Havuçlar rendelenir. Yağda kavrulur.
6. Yoğurt, mayonez ve tuz ile karıştırılır.
7. Patatesin ortada kalan boş kısmına eklenir.
8. Patates kalıbımızı çıkartabiliriz. Süzme yoğurt sıkma poşetine konur.
9. Kenarlarına sıkılır. Ben yıldızlı uç takıp sıktım, pul biber ve nane ile süsledim