Patates Patlatma

Patates Patlatma Tarifi'nin Malzemeleri

• Arzu ettiğiniz miktarda patates ve havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Taze biberiye ya da 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
• 1 çay kaşığı karabiber
• Nar ekşisi( bir kahve fincanı kullandım)
• Tuz
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta

Patates Patlatma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve havucu iyice yıkayıp tencerede çok pişirmeden haşladım.
2. Derin bir kasede zeytinyağı, sarımsak, ince kıyılmış biberiye ve diğer baharatları güzelce karıştırdım, sonra nişasta ve 1 çay bardağı su ekleyip sosu hazırladım.
3. Haşlanan patatesleri fırın kabına alıp üzerine ezici (bardağın alt kısmı)ile bastırıp patatesleri patlattım.
4. Hazırlamış olduğum sosu patateslerin içine ve dışına fırça yardımıyla sürdüm.
5. Kalan sosu fırın kabına ekleyip sebzeler pişene kadar 180 derecede fırınladım.
6. Fırından çıkınca üzerlerine çay kaşığı ile biraz tereyağı ekleyip tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun👋👋.