Patates Püreli But

Patates Püreli But Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 küçük patates
• 9 adet tavuk baget
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz muskat kırmızı toz biber ve köri

Bulamak için;

• Un
• 2 adet yumurta
• Galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patates Püreli But Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler iri küplere bölünüp haşlanır.
2. Tavuklar önlü arkalı yağsız tavada kızartılıp. 1 su bardağı su ile haşlanır.
3. Kaşar ile sıcak patates püre haline gelene kadar ezilir.
4. Haşlanan tavuklar kemiklerinden ayrılıp küçük küçük doğranır. Doğranan tavuklar pürenin içine atılır.
5. Kemikler atılmaz iki ucu temizlenir.
6. Püre ve tavuğun içine baharat ve tuz eklenip iyice yoğrulur.
7. 9 kemik olduğundan 9 top yapılıp kemiğe püreyi baget şekli verilir.
8. Buzdolabında dinlendirdikten sonra 2 yumurta bir kaba kırılıp çırpılır.
9. Bagetler önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
10. İyice kızan yağın içinde önlü arkalı kızartılır. Afiyet olsun.