Patates Rüyası

Patates Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-11 minik patates
• 1 kırmızı soğan
• 1 sivri yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Üstüne;

• Çökelek
• Yeşil soğan

Patates Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım ve 10 dakika soğuk suda bekletelim (Minik patates yoksa dörtgen şekilde 4-5 patates kesebilirsiniz) Patatesleri bir bardak zeytinyağıyla yüksek ateşte ısıtıyoruz ve hemen orta ateşe alıyoruz.
2. Kapalı bir şekilde 10 dakika kızartıyoruz arada bir karıştırıyoruz, sonra soğan ve biberi ekleyip yine 10 dakika pişiriyoruz kapağı kapalı ve hep karıştırarak.
3. Son olarakta baharatlarımızı ekleyip 10 dk bir daha kapalı bir şekilde. Yani toplam 30 dakika.
4. Tabağımıza önce yoğurt sonra patatesleri diziyoruz. Tavadaki yağla süslüyoruz. Dilediğiniz kadar çökelek ve yeşil soğanla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.