Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük boy patates
• 5 yaprak kıvırcık
• Yarım kase kırmızı lahana
• 3-4 dal roka
• 1 parça pırasa
• 3-4 dal dere otu
• 3-4 dal taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane kuru soğan

Sosu için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler güzelce yıkanır, haşlanmaya bırakılır, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile bütün sos malzemesi karıştırılır, dinlenmeye bırakılır.
2. Yeşillikler yıkanır ve ince ince doğranır soğan yarım ay şeklinde doğranır, 1 yemek kaşığı zeytinyağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. İçine pırasa eklenir bir iki tur karıştırılır altı kapatılır soğumaya bırakılır.
4. Haşlanan patatesler soyulur küpler halinde doğranır bir kabın içine önce patatesler ve kavrulan soğan eklenir karıştırılır .
5. Üstüne yeşillikler eklenir, doğradığımız kırmızı lahana da eklendikten sonra en son sosu da konur patatesler ezilmeyecek şekilde karıştırılır, servise hazır.