Patatesleri haşlayın geniş bir kapta ezin. Bir kaşık tereyağı ilave ederek ezmeye devam edin. Havuçları rendeleyip az yağda soteleyin.
Ezilmiş olan patateslere ilave edin. Daha sonra doğranmış maydanozları, zeytinyağını, baharat ve tuzu ekleyin baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Güzelce karıştırın.
Tart kalıbını streç film ile kaplayın hazırlamış olduğunuz harcı kalıba döküp kaşık ile bastırarak yerleşmesini sağlayın.
Buzdolabında vaktiniz varsa bir saat kadar bekletin ben yarım saat kadar bekletebildim.
Daha sonra yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp kalıp dan çıkan patatesin üzerine dökün nane ve pul biber ile de süslenmesini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.