Patates Sandal

Patates Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gram tavuk tava yada bonfile
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tatlı kırmızı toz biber
• 3 adet iri patates

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Patates Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kabuğunu soyup ortadan 2’ye keselim.
2. Ortasını bıçakla yada tatlı kaşığı ile oyalım.
3. Arkalı önlü hafif kızartalım.
4. Tavukları kuşbaşı doğrayalım suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
5. Zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim kavuralım.
6. Sotelik biberleri ekleyelim kavuralım, domatesleri küp doğrayıp ekleyelim.
7. Salça ve baharatları da ekleyip ocaktan alalım.
8. Kızaran patatesi fırın tepsisine dizelim üzerine tavuklu harcı eşit miktarda pay edelim.
9. Rendelenmiş kaşar peynirini bi tutam üzerine koyalım.
10. Tavuklu harcı pişirdiğimiz tavaya biraz su ekleyelim. (ben konserve domates de ekledim biraz yada domates salçası da ekleyebilirsiniz)
11. Biraz tuz, karıştırıp bi kenarından dökelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar hafif eriyip kızarana denk pişirelim.