Patates Sandalı

Patates Sandalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzerine;

• Domates ve biber dilimleri

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı  tereyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Göz kararı su

Patates Sandalı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. İlk olarak etimizi kavurup soğan ve biberleri ilave edip biraz zeytinyağı döküp kavurmaya devam edelim.
2. Daha sonra içine domates ve salçayı ekleyelim.
3. Domatesler yumuşadıktan sonra suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.
4. Baharatlarını da ekleyip soğumaya bırakalım.
5. Daha sonra patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim ve içlerini oyalım.
6. Ben tatlı kaşığı ile oydum ama baya uğraştırdı.
7. İçlerini oyduğumuz patatesleri suyun içine koyalım ki kararmasın.
8. Kızartmak için sıvı yağ tavaya alıp ısınmasını beklerken patatesleri sudan çıkartıp havlu peçete ile kurulayalım ve arkalı önlü olarak hafif kızartalım.
9. Kızaran patatesleri borcama alıp üzerlerine bir miktar tuz atıp kıymalı harcımızı koyalım.
10. Domates ve biber dilimlerini de koyup sosumuzu dökelim. (sos için tereyağını eritip salçayı kavuralım göz kararı su ekleyip 5 dk kaynatalım)
11. 180 ° fırında hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
12. Arzu ettiğimiz şekilde servis edelim. .

Afiyet olsun ❤❤❤