Patates Suflesi

Patates Suflesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy patates
• 1 paket süt kreması
• 1 tutam muskat rendesi
• 1 tutam tuz
• 4 adet yumurta

Patates Suflesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup iri iri doğrayıp az tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirerek ezin.
3. Muskat rendesi, tuz ve kremayı ekleyerek karıştırın.
4. Yumurta aklırını sarılarını güzelce ayırın sarıları patatese ekleyin karıştırın. Lezzetine bakarak kuru olmamasına dikkat edin. Kuru olursa az miktar süt ekleyiniz.
5. Yumurta aklarını servise yarım saat kala az tuz ekleyerek mikserle köpük haline getirin daha sonra köpük haline olan yumurta akını patatese ekleyin yavaş yavaş karıştırın.
6. Sufle kaplarınızı veya küçük güveçlerinizi yağlayın kabın 2/3 dolacak şekilde doldurun yavaşça üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar fırını açmadan üzeri kızarana kadar pişiriniz. Sıcak servis ediniz.

Afiyet olsun 😊