Patates Suflesi Tarifi

Patates Suflesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 paket sıvı krema (200 gr)
• Karabiber
• Tuz

Patates Suflesi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkadıktan sonra suda kabuklarıyla haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyalım. Püre haline getirene kadar ezin. Patateslerin üzerine, tereyağını eritip ilave edelim. Sonra tuzu ve karabiberi serpip iyice harmanlayalım. Patates püresi ılıyınca içine teker teker yumurtanın sarılarını ve kremayı ilave edip iyice karıştıralım. Bir kaseye koyduğumuz yumurtanın aklarının içine, bir tutam tuz ilave edelim. Daha sonra kar gibi olana kadar çırpıp, patates püresinin içine ilave edelim. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım. En son 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın. Sufle kaplarını hafif yağlayalım ve hazırladığımız patates püresini içine döküp eşit şekilde yayalım. Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesini üzerlerine serpelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.