Patates Sulusu

Patates Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için :

• Kuru reyhan

Patates Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben et olarak kuzu eti kullandım siz dilediğiniz eti kullanabilirsiniz.
2. İlk önce kuzu etini üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Pişince suyunu ayıralım.
4. Etimiz pişerken biz patatesleri soyup küpler halinde doğrayalım.
5. Soğanı yemeklik doğrayalım.
6. Domatesi rendeleyelim.
7. Tencereye yağları koyalım.
8. Eriyince eti koyup kavuralım.
9. Üzerine soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
10. Daha sonra patatesi ilave edip 1-2 tur karıştıralım.
11. Salçayı ilave edip karıştıralım.
12. Rendelediğimiz domatesi ilave edelim.
13. Tuzunu ve baharatlarını koyup suyunu ilave edelim.
14. Ben 2 bardak et suyu 2 su bardağı su koydum.
15. Dileyen hepsini normal su koyabilir.
16. Kaynamaya başlayınca altını kısalım. 20 – 25 dakika patatesler yumuşayana dek pişirelim.
17. Çok fazla pişirmeyin patatesler dağılır.

Patates sulusu hazır. Servis yaparken üzerine kuru reyhan serpelim. Deneyeceklere afiyet olsun. Hayırlı iftarlar. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷.