Patates Topları

Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 2 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• Sumak
• Tuz ve isteğe göre baharat

Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçları soyup rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz. Biraz tuz ve biraz zeytinyağıyla karıştırıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz. Sumağı da ayrı bir kaba alıyoruz. Patatesleri soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığımız patatesleri bir kaba alıp içine tuzu, zeytin yağının kalanını, limon suyunu ve isteğe bağlı baharatları içine katıp iyice karıştırıyoruz. Patateslerden ceviz büyüklüğünde toplar alıp hemen sıcağıyla hazırladığımız malzemelere buluyoruz ve işte servise hazır afiyet olsun.