Patates Topları

Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük patates
• Yarım su bardağı havuç-bezelye garnitür
• 4sap yeşil soğan
• 10 dal maydonoz
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük köz biber

Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Haşlayacağımız patateslerin ortasını bıçak ile yuvarlak çizin. (Daha kolay soyulması için) Haşlayacağınız tencereye alıp, yumuşayana kadar pişirin. Haşlanan patatesleri soyup, geniş bir kaba alıp, ezin. Ezerken tereyağını ilave edin ki patatesin sıcaklığı ile erisin. Maydonoz ve yeşil soğanları ince ince doğrayıp, patateslerin üzerine ilave edin. Süzdüğünüz bezelye ve havuç garnitürünü, baharatları ve limonu da patateslerin üzerine ilave edip, karıştırın. Karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, yassı olacak şekilde yuvarlayın. Yuvarlanan patates toplarının üzerine parmağınız ile birer çukur yapın. Yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsakları güzelce çırptıktan sonra patates toplarının üzerindeki çukurlara birer çay kaşığı kadar dökün. Köz biberi küçük olacak şekilde küp küp doğrayıp, patates toplarının üzerine koyun. Buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊