Patates Topları

Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2.5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Karabiber
• Tuz
• Toz biber/pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Maydanoz
• Ceviz
• Havuç
• Haşhaş
• Mor lahana
• Çörek otu + susam
• Dilediğiniz malzemelerle üzerini süsleyebilirsiniz

Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ekliyoruz ve ocağa koyup haşlıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlandıktan sonra suyunu döküp soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuyana kadar soğanlarımızı küp küp doğrayıp tavaya aktarıyoruz.
4. Üzerine zeytinyağınıda döküp kavurmaya başlıyoruz.
5. Soğanımız biraz kavrulduktan sonra salçamızıda ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Patateslerimiz soğuduktan sonra kabuklarını soyup ezmek için patateslerimizi tabağa alıyoruz.
7. Patateslerimizi ezip üzerine tuz, karabiber, toz biberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
8. Daha sonra kavrulmuş soğanımızıda ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
9. Dilerseniz elinizlede yoğurabilirsiniz.
10. Hazır olan patatesimizden parçalar alıp yuvarlıyoruz ve bulamak istediğimiz malzemeye koyup iyice buluyoruz.

Afiyet olsuuun.