Patates Topları

Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
• 1 kase mısır (konserve)
• 1 kase havuç (konserve)
• 1 kase bezelye (konserve)
• 1 kase kornişon turşu (konserve)
• 1 kase doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı tuz damak tadına göre arttırılabilir

Üzeri için;

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz

Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp tencereden çıkartalım kabuklarını sormadan ılınması için bekleyelim.
2. Bu arada iç malzemeyi hazırlayalım konserveleri bol suda yıkayıp süzelim küçük bir şekilde doğrayalım, maydanozu da doğrayalım.
3. Bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave edip karıştıralım.
4. Küçük bir tavada yağ ve baharatları kızdırıp bir kaseye boşaltalım.
5. Ilınan patatesleri derin bir kabın içerisine rendeleyelim, üzerine doğranmış olan malzemeleri, zeytinyağı ve baharatlarıda ekleyip birbirine karıştıralım.
6. İsterseniz elinizle yuvarlayarak yada büyük boy dondurma kaşığı ile yuvarlak şekil verip sunum tabağına dizelim.
7. Patates topların üzerine bir yemek kaşığı yoğurt onunda üzerine baharatlı yağdan döküp servise hazır edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌹.