Patates Yatağında Kıyma (Fırında)

Patates Yatağında Kıyma (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 4 adet domates
• 2orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 250 gr kıyma
• 1 tutam kekik
• 1,5 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Patates Yatağında Kıyma (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba arkadaşlar ne yapsam diye düşünürken aklıma böyle bir tarif geldi ve kafama göre yaptım çok da lezzetli oldu. Sonradan rahatsız etmeyen bi tarif şimdiden afiyet olsun. Öncelikle arkadaşlar soğanı doğrayalım. Varsa zeytinyağıyla kavuralım. Çiçek yağı da olabilir biraz kavrulunca içine ince doğranmış biberlerimizi atalım. Kavurmaya devam edelim. Kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salça ekleyelim. Ben aynı zamanda başka bir tavada kıymayı da rengi değişinceye kadar kavurdum ve kavurduğum kıymayı diğer tavaya ekliyorum ve salçayla soğanlarla bi güzel çeviriyorum. Hepsi karıştıktan sonra kekik ,kimyon, karabiber ekleyip altını kapatalım. Patatesleri soyup dik bi şekilde ortadan ikiye böldüm ve içini oydum bütün oymaya dikkat edelim ki ziyan olmasın patateslerimin içini dışını zeytin yağıyla ovuyoruz. Yağı fazla kullanmamaya dikkat edelim. Az yağ ile de oluyor kavurduğumuz kıymalı karışımı patateslerimizin içine dolduralım. Üzeri için  domatesleri rendeleyelim. Tavaya yağı koyup bir yemek kaşığı salçayı kavuralım ve domatesi ekleyeyim bi 10 dk kavuralım. Sonra kaşık yardımıyla patateslerimizin üzerine koyalım ki kıymalar sertleşmesin. Kalan karışımı üzerinde gezdirelim ve tepsinin altına bir parmak su ekleyelim. Patateslerin üzerine soğan, biber koyalım. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun