Patates Yoğurtlama

Patates Yoğurtlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 4 dal maydanoz
• 3 dal yeşil soğan
• 2 dal dereotu
• 4 yemek kaşığı kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Salatalık turşusu

Patates Yoğurtlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimizi yıkayarak başlayalım.
2. Öncelikle patateslerimizi kolay haşlanması için bir kaç parçaya bölüp tenceremize alalım ve haşlamaya bırakalım.
3. Patateslerimiz haşlanırken, bir tavada rendelediğimiz havuçlara yağını ve tuzunu da ekleyerek yumuşayana kadar kavuralım.
4. Tüm yeşilliklerimizi ufak ufak doğrayalım.
5. Haşlanan patateslerimizi püre haline getirelim yeterli miktarda tuz ekleyelim.
6. Kavrulan havucumuzu patateslerimize ekleyip pul biberi ile karıştıralım.
7. Karışımımız biraz soğuduktan sonra yeşilliklerimizi de ekleyip tekrar yoğuralım.
8. Harcımız tamamen soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak şekil verip üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
9. Servis sırasında ufak ufak doğradığımız salatalık turşularımızı yoğurdumuzun üstünü süsleyelim. Afiyet olsun. 🛎