Patatesli Börek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

25 tane üçgen yufka

İçi İçin :

2 tane orta boy patates
2 tane soğan
3 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı Salça
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
5-6 tane maydanoz
Tuz

Sosu İçin:

3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz

Üzerine :

1 yumurta sarısı
Çörek otu

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Patatesleri soyup rendeleyin. Soğanları soyup ince ince kıyın. Biberleri de doğrayın. Tavaya yağ koyup soğanı ve biberi kavurun. İçine salçayı koyup karıştırın. Patatesin suyunu sıkıp tavaya koyup karıştırarak kavurun. Tuzu karabiberi kimyon ekleyip altını kapatın. İyice pişmesine gerek yok. Fırında da pişecek zaten. İçine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Üçgen kesilmiş yufkalarımızı paketinden çıkarıp 2-3 dk havalandırın. Bu sırada sosunu hazırlayın. Derin bir kaseye yoğurdu erimiş ılımış margarin ve sıvı yağ tuzu ekleyip çırpın. Yufkalarımıza bu sosu sürüp içine ılımış içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Bu işlemi çabuk yapmalıyız; çünkü yağ donuyor. Bütün yufkalarımız bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 190 derecede 25 dakika pişirin. Pişince fırından alıp üzerine elinizle çok az su serpin. Bu işlem böreğin yumuşacık olmasını sağlıyor. Afiyet olsun.

Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

nermin demir @cuisine

Şikayet Et

ellinize saglik :) patates yerine sadece peynir kullansak olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Özdemir @Fatma_Ozdemir12
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim. tabi içine peynir de konulabilir. Ama benim favorim patatesli kıymalı
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce