Patatesli Bulgurlu Kara Lahana Sarması

Patatesli Bulgurlu Kara Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ karalahana
• 5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su

Patatesli Bulgurlu Kara Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

1. Büyük bir tencerede ilk önce su kaynatıyoruz kaynayan suya kara lahanaları bir kaç dakika daldırıp çıkarıyoruz bu işlemi dikkatli yapalım ki lahanalarımız erimesin çıkartınca direk soğuk su dolu kaba koyabilirsiniz erimemesi için.
2. Patatesleri haşlıyoruz. Haşladığımız patatesleri eziyoruz.
3. Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
4. Patatesler ile soğanı birleştirip diğer malzemeleri de üzerine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
5. Lahanalarımızı bölüp sarıyoruz ben pek beceremiyorum lahanaları sarmayı ama lezzeti başka oluyor 😄 içlerini çok doldurmayalım bulgur olduğu için şişecektir.
6. Saplarını da eklemek isterseniz tencereye doğrayıp. Koyabilirsiniz biz sevdiğimiz için koyuyoruz tencerenin içerisine.
7. Daha sonra salçalı suya da tuz ekleyip çok az üzerine gelene kadar su koyuyoruz benim tencerem 3 bardak aldı siz göz kararı ayarlayabilirsiniz.
8. Orta ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun. İnstagram sayfama da beklerim burcnin. _. Mutfagi takip edip destek olursanız sevinirim.