Patatesli But Izgara

Patatesli But Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet tavuk but
• 4 adet soğan
• 6 adet patates
• 3 adet kırmızı biber
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Patatesli But Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Sizlere bugün yapılışı çok basit ve vakit almayan ama görüntüsü ağır bir yemek gibi duran enfes bir tarif yazıyorum. Akşam yemeğine davetli misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bir tarif.
Öncelikle geniş bir tavada tereyağını eritip butları dizin. Butların bir tarafı iyice kızarınca çevirip diğer. Yüzlerini kızartın. Tabi bu esnada biraz tuz serpiştirin. Hem tuz butların içine nüfus eder. ( çünkü tavuk erlerinde özellikle butlar da dışı tuzlu içi tuzsuz kalıyor. ) hem de çok yağ sıçramaz. Butlar kızarırken (mühürleme işlemi) bir yandan da soğan ve patatesleri soyup yıkayalım. Patatesleri iri iri soğanları halka şeklinde doğrayalım. Biberleri de yıkayıp çekirdeklerini alıp uzun uzun doğrayalım. Fırın tepsisine en alta patatesleri üstüne soğanları ve biberleri en üste de müjdelediğimiz butları dizelim. Sarımsakları soyup üsten bıçağın yan yüzüyle bir kere vurup darbeleyip aralara serpiştirelim. Ayrı bir kasede salça be bir miktar suyu tuzu karabiberi ve kimyonlu iyice çırpalım. SOS kıvamında olsun. Yemeğimizin üstüne gezdirerek dökelim. Fırının ızgara ayarında 250 derecede 25 dk pişirelim. AFİYET OLSUN 😋