- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bu muhteşem patatesli iç harcıyla hazırladığım çıtır böreklere hayran kalacaksınız. Bu iç harç tarifiyle başka güzel börekler ve poğaçalar da hazırlayabilirsiniz. Gerçekten denemenizi tavsiye ederim. Çok beğeneceğinize eminim. Deneyenlerden yorum ve fotoğrafları bekliyorum inşallah. Bu tarif kaçmaz 😋👌❤️
Bu muhteşem patatesli iç harcıyla hazırladığım çıtır böreklere hayran kalacaksınız. Bu iç harç tarifiyle başka güzel börekler ve poğaçalar da hazırlayabilirsiniz. Gerçekten denemenizi tavsiye ederim. Çok beğeneceğinize eminim. Deneyenlerden yorum ve fotoğrafları bekliyorum inşallah. Bu tarif kaçmaz 😋👌❤️
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-muhtesem-ic-harciyla/
Patatesli Çıtır Börek (Muhteşem İç Harcıyla) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sos için;
- 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım)
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Susam, çörek otu ya da haşhaş
Ben fotoğraftaki gibi tok saramadım, sararken sıktığım için ince sigara böreği gibi oldu. Harcı lezzetliydi; ama fazla çıtır çıtırdı. Tabii bu tamamen damak zevki, biz pek çıtır çıtır börek sevmeyiz. Yumuşak daha tercihimizdir, o sebeple tekrar yapacağım bir tarif değil sanırım. Elinize sağlık, tarif için teşekkürler 🙏🏼 Çıtır çıtır börek seveni için baya iyi 👍🏼
Merhabalar. iç harcını ince koymamanız gerekiyor tok durması için. iç harcı biraz dolgun koymanız gerekli. Evet bu çıtır börek, çıtır sevmeyenler bu tarifi denemesin. ama iç harcı çok lezzetlidir. başka börekler ekleyebilirler. Sosuna koyduğumuz sirke ve un bu böreğe çıtırlık veriyor. daha yumuşak bir börek istiyorsanız süt, yumurta, yağ ekleyerek bir sos hazırlayabilirsiniz. Böreginiz daha yumuşak olacaktır. Sevgiler 🥰🤗
buzluğa koyup deneyenler oldu mu ? bir kez yaptım bu tarifi efsane çıtır oldu ama buzluğa girip çıkarsa nasıl olur acaba tereddütündeyim..
İç harcı gerçekten lezzetli. Sosunda sirke olmasından dolayı tereddüt etmiştim ama piştikten sonra kesinlikle koku olmuyor. En önemliside çıtır çıtır enfes bir tarif. Yiyen herkes çok beğendi. Çok teşekkürler. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.
Merhabalar. Ben size çok teşekkür ederim 🙏🥰 Tarifimi deneyip üzerine böyle güzel bir yorum yaptığınız için. Beğenmiş olmanıza çok sevindim. İyi akşamlar sevgiler 🙏🥰❤️
tekrar yaptığımda fotoğrafta gönderebilmek ümidiyle. çok sağolun. iyi akşamlar.
İnşallah bekliyorum. 🙏🥰❤️
Merhabalar efendim. Fotografınız için çok teşekkür ederim çok incesiniz. Ellerinize kollarınıza sağlık. Sevgiler 🙏🥰❤️
Güzel tarifleri bizle buluşturduğunuz için ben teşekkür ederim. Keyifli akşamlar diliyorum. 😊
Haklısınız. Ama benim yaptığım şekilde daha güzel oluyor yazmışım. Börekleri pisirdiniz mi
hayir hala dolapta bi aksiklik oldu misafirlerim daha sonra gelcek bugum degil
patatesleri rendeleyerek yaptim ama cok civik bi kivami oldu neden acaba ?
Rendelediğiniz için suyunu çok salmış olabilir. Ben rendeleyerek hazırlamam hiçbir zaman
siz aciklamaya rendeyeleeek de yapablrsnz yazinca
pisince duzelir mi acaba yani tadini bozmaz dimi boregin ic harc sulu oldu ya
Birşey olmaz merak etmeyin. Güzelce kavurduysanız bir sıkıntı olmaz. Ama çok fazla bekletmeden pişirin artık derim..
cuma gunu pisircem malesef ki
O zaman buzluğa atın.
tamam oyle yaprm
walla dunki gibi kisik ateste biraktim baya bi kaldi ocakta sulu oldugu icin dunku gibi pek anlayamadim ama kapattim altini dibini almaya basldigi icin
yufkayi katladiktan sonra ucgen keserken 2 kat olarak ni kesiyorz acaba yani bi yufkdan 6 adet cikmis olyr sizin tarife gore
Merhaba Halime Hanım.🤝 Evet çok doğru anlamışsınız. Yufkanız çok büyükse 8 parça bile kesebilirsiniz. Denerseniz fotoğraf ve yorumunuzu bekliyorum inşallah. Sevgiler efendim. 🙏🤗❤️🤝
suan yapiyorum boregi o yuzden cevaplamaniz iyi oldu bide sirke tadi oluyo mu borekte yerken acaba?
Ooo öyle mi? Merak etmeyin sirke tadı almazsınız. Sirke ve un çıtırlık verecektir böreginize 👌👌👌
iyi guzel cunku yarin misafirlerim icin yapiyorum da :)
Sarıp dolaba koyun. Yumurtasını sürüp, susamını döktükten sonra pisirebilirsiniz. 👍
ustunu kapatsam olur mu sulaniyoda dolapta o yuzden ?
Tabi kapatabilirsin. Merak etmeyin iç harcı piştiği için ve sosunda su bulunmadığı için dediğiniz gibi bir sululuk olmayacaktır. 👍
ven yufkalarin sululugundan bahsdyrm ama
Tabi siz bilirsiniz isterseniz kapatmayın. Ben kendimde çok yapıyorum bu şekilde. Hiçbjr şey olmuyor.
peki teskkur ederm ;)
Rica ederim Halime Hanım. Hayırlı akşamlar 👍❤️
6 parca ya bolmussunuz ya ucgen kısımları sararken 2 kat halınde sarıyoruz dımı
Evet Halime Hanım. Doğru anlamissiniz. Dilerseniz tek kat olarakta yapabilirsiniz. 👍
yok 2 kat halınde denıycem bakalım nasıl olcak guzel olacagını umuyorum
Emin olun çok güzel bir tarif.
evet yemıstım gecen sefer yaptıgımda cok begenmıstın tekrar denıycem patatesler buharda pişiyo o yuzden lezzetlı oluyo galıba cok sevrm :)
havuç yerine başka ne atabiliriz
Havuç koymasanız da olur. O şekilde de güzel oluyor. İsterseniz haşlanmış bezelye de eklenebilir 👍😊
tamam teşekkürler
Rica ederim 👍❤️
Merhaba yapıp normal dolaba atsam ertesi gün pişirsem olur mu acaba?
Merhaba. Tabi olur. Dolaptan çıkardıktan sonra yumurtasını sürüp fırına verebilirsiniz 👍😊❤️
Merhaba
Ic harcin icerisine birazda salca eklenebilir mi?yakisirmi ?
Ekleyebilirsiniz tabi. Salça iç harcının tadını çok bastırması diye ben eklemiyorum. Emin olun bu şekilde de çok beğeneceksiniz. Tabi istiyorsanız 1 tatlı kaşığı kadar ekleyebilirsiniz. 👍🤗😍
Buzluğa atılabilir mi daha sonradan pişirmek için?
Merhabalar. Tabi atabilirsiniz. Hayırlı akşamlar 👍🤗❤️
Akşamdan hazırlayıp bir gece tepside fırında beklese bir şey olur mu sabaha pişirsem
Merhaba fırında değilde sardıktan sonra dolapta bekletin. Sabah pisirirsiniz. Malum havalar ısındı.👍❤️
Teşekkürler 💐
Rica ederim 🙏😍❤️
ellerinize sağlık öncelikle.Buzluga da konurmu acaba
Merhabalar. Çok teşekkür ederim. Tabi koyabilirsiniz. 👍🤗❤️
teşekkür ederim
Ne demek rica ederim 🙏❤️