Patatesli Domatesli Gözlemeler

Patatesli Domatesli Gözlemeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1. 5 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım paket kuru maya
• 3 buçuk bardak un

Patatesli İç harç

• 3 orta boy patates (haşlanmayacak)
• 1 küçük soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber, pul biber, tuz (isteğe göre reyhan)

Domatesli iç harç;

• 1 domates
• 1/4 (çeyrek) soğan
• Bir tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Patatesli Domatesli Gözlemeler Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle haftasonu kahvaltılarımızın enfes lezzetleri. Sizde benim gibi hamur açmayı seviyorsanız hadi buyrun. Öncelikle hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp üzerine unu ilave ediyoruz. Ele yapışan bir hamur elde edip yarım saat mayalanmak üzere üzerini kapatıyoruz ve karanlık bir yere alıyoruz. Ardından patateslerimizi haşlamadan rendenin büyük tarafı ile rendeliyoruz. Üzerine soğanı rendenin küçük tarafı ile rendeleyip diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Gelelim domatesli harcımıza soğanları minik ay şeklinde doğruyoruz üzerine küp şeklinde domateslerimizi
doğrayıp, maydanozları kıyıyoruz üzerine yağımızı ve baharatları ilave ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan ortalama 8-9 küçük beze çıkıyor. Bezeleri açıp araya hazırladığımız harcı koyup kapatıyoruz. Büyük bir tavada 2’şerli pişiriyoruz Afiyet olsun. Bu tarif için can dostum seda’ya ve annesi sevgili Nazik Teyzeme saygı ve sevgilerimle.