Patatesli Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Un
Tereyağ

İç harcı;

2 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz

Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Toplamda 6 tanecik gözlememiz çıktı ama tadına bayılacaksınız 😊

İlk önce 2 orta boy patatesimizi soyup güzelce ince ince doğrayarak suda haşlıyoruz ne kadar ince doğrarsanız o kadar çabuk yumuşar göz kararı patatesin seviyesine gelecek şekilde su koyup kaynatıyoruz.
Suyunu çektikten sonra bir tavaya sıvı yağı alıp küçük küçük doğradığımız soğanları içine döküyoruz.
Sonra 1 tatlı kaşığı salça koyarak güzelce kavuruyoruz ancak salçayı azaltıp veya çoğaltabilirsiniz bu sizin Ağız tadınıza ve salçanızın ev yapımı ya da hazır olup tuz seviyesine göre hareket edebilirsiniz.
Daha sonra patateslerimizi içine ekliyoruz güzelce ezerek karıştırmaya devam ediyoruz
Ocaktan aldıktan sonra karabiberini tuzunu ve maydanozun doğrayıp biraz daha karıştırıyoruz.
İçimiz soğumaya bırakılırken hamurumuza geçiyoruz 2 su bardağı ılık suyumuzu alıp içine bir çay kaşığı tuz atarak güzelce biraz karıştırıyoruz.
Daha sonrasında yavaş yavaş unumuzu döküyoruz benim toplamda Aslında 2 su bardağı un gitti Ancak her markanın unu farklı olduğu için tam olarak ölçü vermedim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ağzını kapatıp yaklaşık bir 10 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlendirdikten sonra toplamda göz kararı kişi sayınıza göre bezelerinize malzemelerinizi artırıp eksiltir bilirsiniz. Ben toplamda 3 kişiydik ikişer gözleme düşecek şekilde altı beze çıkarttım bir oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın şekilde açıyoruz şeklini tutturamadım diye kesinlikle üzülmeyin tek yapmanız gereken şey bir küçük boy ya da orta boy hamurun uzun genişliğine göre tabak alıp tabak yardımı ile şekil verip kesebilirsiniz.
Fazlalıklarını daha sonra soğuyan içimize hamurumuzun içine koyup parmaklarımızın yardımıyla ağızlarını kapatıyoruz.
Bu şekilde gözlemleri hazırladıktan sonra yağsız teflon veya granit tavaya yapışmayacak olacak şekilde önce tava mızı ısıtıp gözlemelerimizi ekliyoruz.
En kısık ateşte pişirirsiniz hamurunuzun çiğ kalma olasılığı çok düşük gözlemeleri pişirdikten sonra tabağımıza alıp her pişirdiğimiz katına hafiften bir tereyağı sürüyoruz Bu da hamurumuzun yumuşak olmasını sağlıyor sonra afiyetle yiyebilirsiniz Şimdiden afiyet olsun🙋‍♀️😊

Patatesli Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

canan levent @emrcnn44

Şikayet Et

Hamurunu akşamdan yoğurup dolaba koysam ertesi gün öğlene yapılsa olur mu.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Gizem Arat @Gizem_Arat3
  
  Şikayet Et
  
  Hamurunuz ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur ama strec flim ile sararsanız hava alma şansı sıfıra düşer daha yumuşak olur ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce