Patatesli Havuçlu Bereketli Muffin

Patatesli Havuçlu Bereketli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 2 yumurta
• 4 kaşık yoğurt
• 6 kaşık sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Pul biber, kara biber, kekik, çörek otu, susam
• 1, 5/2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Patatesli Havuçlu Bereketli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1.  Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, bir kaba konup iyice karıştırılır.
2.  Maydanoz, dereotu doğranır. Havuç, patates de rendelenir.
3.  Pul biber, karabiber, kekik, çörek otu, susam da eklenir
4.  Un ve kabartma tozu da ilave edilir. Kıvamlı bir harç elde edilir.
5.  Silikon kek kalıpları hafif yağlanır.
6.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Kahvaltı da çay saatinde yapılıp beğeni toplayan bereketli bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Evimdekilerin beğenisini kazandı.