Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 bağ ıspanak
• 3 adet patates
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Beşamel sos için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber, tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İşin en zor kısmı ıspanaklar ayıklayıp yıkanıp doğrandıktan sonra önce soğanı yağda kavuruyoruz.
2. Üzerine doğradığımız ıspanakları ve baharatlarını ekleyip fazla pişirmeden altını kapatıyoruz.
3. Patatesleri halka halka kesip kızgın yağda çok yumuşatmadan alıyoruz. Tepsiye önce patatesleri dizip üzerine ıspanakları yayıyoruz.
4. Bitene kadar 1 sıra patates 1 sıra ıspanak yapıyoruz. Beşamel sos için tereyağında unu kavurup üzerine sütü ekliyoruz.
5. Orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz en son Karabiber ve tuzunu ekleyip ıspanakların üzerine gezdiriyoruz.
6. En üstüne kaşar rendeleyip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz. Afiyet olsun.