Patatesli Ispanak Kavurma

Patatesli Ispanak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet patates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı

Üzerine:

• Pul biber

Patatesli Ispanak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Hafif, lezzetli, demir deposu ve oldukça pratik bir tarif.

➡️ Öncelikle ıspanakların sap kısımlarını ve çürümüş bozuk yapraklarını ayıklayıp iri şekilde doğrayın. Ispanaklar kum ve çamurundan arınana kadar sirkeli suyla birkaç kez iyice yıkayın. Avucunuzda sularını sıkıp bir leğene aktarın.

➡️ Soğanların ve patateslerin kabuklarını soyun. Soğanları piyazlık, patatesleri küçük küp şeklinde doğrayıp zeytin yağı ile birlikte tavaya alın.

➡️ Soğan ve patatesleri, hafif yumuşayıp renk değiştirene kadar kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

➡️ Yıkadığınız ıspanakları tavaya ilave edip arada bir karıştırarak diriliğini kaybedene kadar kavurun.

Yoğurtla birlikte servis yapın.
Dilerseniz üzerine yumurta da kırıp o şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun