Patatesli Karnıyarık

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak (patlıcan da olur)
• 250-300 gr arası kıyma
• 1-2 adet patates
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağını geçerekten sıcak su
• Yağ
• Tuz
• 1 adet soğan
• 2-3 adet biber
• 1 adet domates

Üzerine ;

• Kaşar peyniri (ile servis edebilirsiniz)

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız kabakları, salatalık soyacağı ile kabuklarının boşluk vere vere yarısını soyalım. 10-15 dakika kadar haşlayalım ikiye bölüp içlerini oyalım.
2. Sonra bir tavaya 3-4 yemek kaşığı yağ alıp güzelce kıymamızı kavuralım ve başka bir tavada ise patateslerimizi küp küp doğrayıp kavuralım.
3. Patatesleri kavurduğumuz tavaya yağ eklemeyi unutmayalım.
4. Bir kasenin içerisine salçamızı ekleyelim üzerine suyumuzu ve 1-2 yemek kaşığı yağımızı koyalım. Sosumuz hazır, isteğe bağlı olarak tuz eklenebilir.
5. Hazırladığımız patates ve kıyma harcını karıştıralım, kabaklarımızın içerisine yerleştirelim.
6. Bir tane uygun borcama hazırladığımız kabakları koyalım.
7. Soğanlarımızı ortadan 2’ye bölüp yaprak yaparak ayıralım.
8. Domatesi yuvarlak yuvarlak doğrayıp, biberlerimizi de ortadan 2’ye bölelim dilerseniz biberleri tek parça halinde de koyabilirsiniz.
9. Borcamın içerisine biberi, domatesi ve soğanı da koyalım.
10. Hazırladığımız salçalı sosu üzerine dökelim.
11. 180 derecede alt üst ayarda patlıcanlarımız pişene kadar pişirelim.

Yanında pilavla servis edebilirsiniz😊 afiyet olsun.