Evimin şehzadeleri ve paşası tarafından favori olan bu böreği, birde arkadaşlarımla paylaşmak istedim umarım sizlerinde favorisi olur:))
Geçelim tarifimize :Önce sıvı harcımızı hazırlıyoruz, sütü, sıvı yağ, ve yumurtaları bir kapta çırpıyoruz. Daha sonra fırın tepsimizi yağlayarak başlıyoruz, yufkaların ilkini tepsiye kenarlarını dışarı taşırarak seriyoruz. İki yufkayı aralarına güzelce harçtan sürerek tepsiye düşüyoruz. Diğer tarafta hemen bir kaba kaşar peyniri rendeliyoruz, derin bir kaba patatesleri soyup yıkayarak rendeliyoruz. Üzerine soğanı soyup yıkayıp rendeliyoruz ve suyunu sıkıp başka bir kaba alıp içine tuzunu (ben bir çay kaşığı attım), karabiberini (onuda tuz kadar attım), kaşar peynirini koyup harmanlıyoruz. Tepsiye yarısını döşediğimiz yufkaların üzerine yayıyoruz ve kalan yufkaları aralarına harç sürerek döşeyip, tepsiden taşan kenarlarıda kapatarak kalan harcı üzerine dökerek bitiriyoruz. Bıçakla pişmeden dilimleyerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not : Patates kararacağı için önceden harcı hazırlamıyoruz, yufkaların yarısını döşeyip hemen harcı yapıyoruz.
Yapacak arkadaşlara şimdiden kolay gelsin, AFİYET OLSUN
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ellerine sağlık Rukiye burada güzel yufka bulunmuyor malesef ama denk gelirsem deneyeceğim mutlaka.canım çekdi
Adileciğim canım benim Allah razı olsun, yufka bulamazsan ben yaparım beraber yeriz İnşllh canım:))
Güzel sözlerin için sağol, Allah razı olsun canım benim teşekkürler:))
valla mis gibi olmuş arkadaşım
evdekiler çok şanslı senin gibi bir hünerli anneleri olduğu için eline sağlık arkadaşım :)))