Küçükken annem size pizza yapacağım dediğinde çok mutlu olurdum. Lise yıllarıma kadar pizzayı patatesli ve soğanlı sanıyordum. Gerçeğiyle tanışınca da o lezzetin yeri değişmedi. Kıyma ilavesiyle o lezzeti sizinle paylaşıyorum.
Önce mayalı hamuru hazırlıyoruz. 1 su bardağından bir parmak az ılık suyun içine 1 yemek kaşığı kuru mayayı katıp karıştırıyoruz ve aktif hale gelmesi için 5-10 dk bekliyoruz. Un, şeker ve tuzu yoğuracağımız kaba alıp karıştırıyoruz. Maya, süt ve yağımızı da ekleyip harmanlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un miktarını ayarlayıp, yoğuruyoruz. Hamurumuzun bulunduğu kabı sofra bezi ile sarıp, ılık bir yere koyup hamurumuzun büyüklüğü iki katına ulaşana kadar (yaklaşık 30 dk) bekliyoruz.
Hamurumuz mayalanırken patatesli kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Patates ve soğanı rendeleyip, diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın. Ben 2 çay kaşığı tuz, ve 1’er çay kaşığı diğer baharatlardan ekledim. Maydanoz evde olmadığı için ekleyemedim.
Mayalanan hamurumuzu dikdörtgen borcamın içine elimizle yayıyoruz. Eşit olması için elimizi yumruk yapıp bastırarak dağıtıyoruz. Üzerine patatesli kıymalı harcı eşit şekilde yayıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişirip, 5 dakika sonra büyük dilimler olacak şekilde kesin.
Bu tarifle hamuru biraz kalın malzemesi bol bir pizza oluyor. İnce hamur olsun istiyorsanız. Bu miktarda ki hamurla ve harçla 2 tepsi pizza elde edebilirsiniz. Ben büyük dikdörtgen borcam kullandım.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Sağol canım. :) Aslında kalori diyeti yapıyorum 1 aydır. Bu güzellik sayesinde bugün fazladan kalori aldım. Yerken çok güzel de şuan suçluluk hissediyorum. :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
bence hissetmene gerek yok çünkü sen halinle güzelsin ;)
Sağol toprağım :) Motivasyon için teşekkürler…
Sağol canım. :) Aslında kalori diyeti yapıyorum 1 aydır. Bu güzellik sayesinde bugün fazladan kalori aldım. Yerken çok güzel de şuan suçluluk hissediyorum. :)
Offf ekledim tarifi hamidecim annenin senin eline sağlık ;)