Patatesli Kıymalı Rulo

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. 6-7 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri büyük rende yardımıyla rendeleyin.
2. Rendelediğiniz patateslerin suyunu iyice sıkıp, derin bir kap içine koyun. Üzerine 2 adet yumurta, kaşar peyniri, tuz ve karabiber döküp güzelce karıştırın.
3. Daha sonra güzelce karıştırdığınız harcı yağlı kağıdın üstüne eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derce fırına koyduktan sonra pişmeye bırakın.
4. Geniş bir tavada ilk önce soğanları kavurun, daha sonra kıymanızı ilave edin. İkiside kavrulduktan sonra biberlerinizi ince ince doğrayıp içine koyun. En son baharatları koyup suyu koyduktan sonra kısık ateşte demlenmeye bırakın.
5. Daha sonra fırında patateslerin üstü kızarınca fırından alın ve harcınızı eşit şekilde dağıtın. Dağıttıktan sonra güzelce rulo şeklinde sarın.
6. Rendelediğiniz kaşar peynirinden üzerine döküp tekrar fırına atın ve kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dk dinlenince eşit parçalara bölüp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.