Patatesli Kıymalı Şipşak Börek - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patatesli Kıymalı Şipşak Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 tane patates
2 çay tabağı kadar kıyma
1 tane soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 tane yufka
Pul biber
Nane
Kimyon
Karabiber
Tuz

Sosu için;

1 büyük kase yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su ve ya maden suyu evinizde varsa 👍🏻
Üstüne de bu sosu sürün
Ve tabi ki olmazsa olmaz olan çörek otu ve susam ile süsleyebilirsiniz ☺☺

Patatesli Kıymalı Şipşak Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biliyorsunuz ki ben mutfakta pratiklik ve lezzetten yanayım , yine bir güzel tarif veriyorum.

Öncelikle 6 patatesi soyalım küçük küçük doğrayalım üstünü geçecek kadar su koyalım ve yanmaz yapışmaz olan tava ve ya tencerenin kapağını kapatalım önce harlı ateşte kaynayınca da kısık ateşe alalım. Yaklaşık 13 dakika içinde olurlar.
Koca patatesi kabukları ile kesmeden pişirmeye kalkmayın çok vakit alır. Ben her patates işleminde bunu yapıyorum Çünkü ben pratiklikten yanayım 🧕🏻
Patatesler haşlanırken ayrı tavada soğanı sıvı yağ ile pembeleştirelim.
Yumuşayan soğanlara kıymayı ekleyelim. Güzelce kavuralım.
Aman dikkat çok da yanmasın kıymanın pembeliği gidene kadar kavuralım.
Sonra isteğe bağlı sevdiğiniz baharatlardan koyabilirsiniz.
Patatesler haşlandı ve hiç su süzmeye gerek yok çünkü vitamini içinde kaldı.
Yapışmaz tavada yapmıştık bir tahta kaşık ile güzelce ezelim.
Ezdiğimiz patatesi kıymanın içine koyalım ve karıştıralım. Tuzu ekleyelim.
lütfen dikkat bunlar olurken hep kısık ateşte yapıyoruz
Gelelim sarma işlemine; Arkadaşlar ben 1 yufkayı D şeklinde sardım rulo şeklinde yaptım sizin hangisi kolayınıza geliyorsa onu yapabilirsiniz.
D şeklinde yapmak isterseniz şöyle oluyor
Yufkayı açtık bir kenarını biraz içe doğru katlıyorum buraya kıymalı patatesli harcı koyuyorum. Geri kalan kısımlara sosu sürüyorum. Ve sarıyorum.
Eliniz de kaç yufkanız varsa hepsine aynı işlem yapıyoruz.
Tek tek sarmak çok vakit alıyor ben bunu tercih ediyorum.
En son olarak da börekler im izin üstüne de sosu sürelim çörek otu ve susam dökelim.
180 derece fırına verelim alt üst fan ayarında
Herkesin fırını farklı kontrollü pişirin derim
Benim fırın 25 dakikada yapıyor.

Mis kokular yayıldı böreğimiz hazır 🧕🏻👍🏻

ELHAMDÜLİLLAH RABBİM ize bize ne güzel nimetler vermiş 💝
Afiyet şifa olsun İnşaAllah 👍🏻🌯

Patatesli Kıymalı Şipşak Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.