Patatesli Köfte Tarifi
şule dalbudak
395
kişinin defterinde

Patatesli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane irice patates
  • 5 su bardağı esmer bulgur
  • 1 kase sıvı yağ
  • 1 kase isot
  • 1 kase ceviz içi (isteğe göre eklenir)
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı dolu domates salçasi
  • 1 tatlı kaşığı, pul biber ,kimyon, köfte baharı, reyhan kurusu ,tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Süslemek için maydanoz ve marul yaprakları ceviz ici

Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle patatesimizin kabuklarını soyup irice doğrayalım, üzerini geçecek kadar su bırakıp haşlayalım. Bu arada geniş çukurca bir kaseye yağımızı bırakalım içine isotumuzu ceviz içini nar ekşisizi ve bir baş soyulmuş rendelenmiş sarımsağı bırakıp hepsini karıştıralım, lezzetleri yağa çıksın. Patates haşlanınca suyunu süzelim, patatesleri iyice püre olacak şekilde robattan geçirelim yoksa rendeleyip Bur kenara bırakın. Genişçe bir leğene. İnce esmer bulgurumuzu bırakalım üzerine tüm baharatlarımızı ve salçayı ekleyelim. Dikkat ederseniz kuru soğan ve biber salçası kullanmadım. Daha sonra üzerine üç şu bardağı soğuk su ile ıslayalım sakın bu aşamada sıcak su kullanmayın aniden bulgur şişer bir işe yaramaz. Daha sonra yavaş yavaş yoğurun patatesin ayırdığımız suyunu bu aşamada yoğurdukça azar azar kullanın daha sonra patatesi ekleyip yoğurma ya devam edin, artık köftemiz olmuştur. En son kenara ayırdığımız yağlı harcımızı ekleyip karıştıralım köftemiz hazırdır. Bu köfte bu haliyle en az on gün dolapta l kapalı bir şekilde taptaze kalır. Daha sonra servis tabağına marullarımızı serelim köftemizi sıkıp düzelim ,üzerini maydanoz ve ceviz içiyle süsleyip servis yapalım.

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.