Patatesli Köfte (Adıyaman Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Patatesli Köfte (Adıyaman Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patates
2 çay bardağı ince bulgur
1 adet soğan
İnce 1 demet maydanoz
1 buçuk yemek kaşığı salça(domates, biber karışık)
1 buçuk su bardağı isot
Köfte baharat
1 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Köfte (Adıyaman Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Adıyamanımızın güzel mı güzel asla vazgeçemediği meşhur patatesli köftesinin tarifini yazacağım 🙂

Patatesleri temizce yıkayıp soyduktan sonra tencerede üzerine su ekleyip haşlıyoruz ama patatesin haşlandığı sudan 1 su bardağı alacağız bulgurumuzu ıslatmak için.
Haşlanan patatesleri püre haline gelene kadar ezin.
Maydanozu ince ince doğrayıp üzerine köfte baharatını koyun bir köşede dursun.
Bu arada isotumuzu bir kaseye koyup üstüne az bir şey su koyuyoruz.
Sonra köfte leğenimize ince bulgurumuzu koyuyoruz ve üzerine patatesin suyunu döküyoruz ki hem bulgur yumuşasın hemde patatesin lezzetini versin.
Soğanla salçayı da leğenin içine koyup bulgurla iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
Patatesin üzerine tuz serpip köftemizin içine ekliyoruz ve yoğuruyoruz iyice birbirine girene kadar.
Yumuşayan köftenin üzerine isotumuzu da ekleyip yine yoğuruyoruz.
1 su bardağı sıvı yağı ocakta iyice kızana kadar ısıtın, sonra yoğurulan köftenin üstüne ekleyin ve yine yoğurmaya devam edin
En son doğranan maydanozu da köfteye ekleyip az bir şey daha yoğurduk mu köftemiz hazır oluyor :)

Açıklama uzun oldu ama aslında çabuk oluyor birde nasıl anlatacağımı bilemedim inşallah anlarsınız:) ve bu köfteyi yaparken yanınızda biri olsun mutlaka çünkü siz köfteyi yoğururken size malzemeleri versin. Kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli oluyor :) Şimdiden yapanlara afiyet olsun.

Patatesli Köfte (Adıyaman Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.