Patatesli Mantar Sote

Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (400 gram) mantar
• 7 adet ufak boy patates
• 1 adet büyükçe domates
• 1 büyük soğan ya da 2 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber
• Zeytinyağı

Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları önce ikiye bölüp sonra yan yan doğrayalım. Saplarını da küp küp doğrayalım.
2. Biberleri ufak ufak doğrayalım. Domatesi küp küp doğrayalım.
3. Soğanları ise dörde bölüp piyazlık doğrayalım ki çok büyük olmasın.
4. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıp kenara alalım.
5. Doğradığımız sebzeleri yağa soğan, biberler, domates ve mantar sırası ile ekleyerek kavuralım.
6. Mantar su salıp çekip pişince tuz ve baharatlarını katalım.
7. Kızarttığımız patatesleri de içine atıp karıştıralım. Servise hazır.

Not: Eğer pişer pişmez yemeyecekseniz ya patatesi sonradan kızartın ya da yemeğe katmadan ayrı bir yerde tutun ki yumuşamasın. Servis etmeden önce mantarı ayrı ısıtıp içine patatesleri katabilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.