Patatesli Mıkla

Patatesli Mıkla Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1-2 adet sosis
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber (acıseverler için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (isteğe göre lezzet arttırıcı olarak)

Patatesli Mıkla Tarifi'nin Yapılışı

Rahmetli annemin biz küçükken yaptığı bir yemekti. Ben kendi yorumumu kattım.

Ana yemeklerin yanında sosis eklemeden garnitür olarak veya yumurta ekleyerek harika bir kahvaltılık olabilir.

Patates, soğan ve sosisleri resimdeki gibi küp küp doğrayalım. Patatesleri yıkayalım nişastaları gitsin. Eğer mümkünse kapaklı bir teflon tava kullanalım.

Sıvı yağ ve tereyağımızı tavamıza koyup tavayı kızdıralım. Sırasıyla patates ve soğanı ekleyip şöyle bir karıştıralım ve kapağını kapatalım. Ortalama her 5 dakikada bir tamamen ters yüz olacak şekilde karıştıralım. Ortalama 15-20 dakika patatesler ve soğanlar nar gibi kızardığında baharatlarını ve tuzu ekleyelim. Enfes kokular yükselmeye başlayacak. En son sosisleride ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz.

İsteğe göre en son üzerine yumurta kırabilirsiniz.

Afiyet olsun 😁