Patatesli Pastam

Patatesli Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal taze soğan(isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Patatesli Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizin üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerimizin kabuklarını soyup ezelim.
3. Dilerseniz patates ezeceği kullanarakta kolay bir şekilde ezebilirsiniz.
4. İçine tuz, karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe göre ince kıyılmış taze soğanları ilave edip bir yemek kaşığı yağımızı da ekleyip iyice karıştıralım.
5. Patatesli harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve çanak şekli verelim.
6. Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Yoğurt, ve sarımsağı karıştırıp çırpalım. Patates çanaklarının içine sarımsaklı yoğurdu dolduralım.
8. Üzerini yağda biraz pul biber birazda salça ezelim süsleyelim ( isteğe bağlı )